Language/Italian/Culture/Italian-Cuisine-and-Wine/fi

◀️ Italialaiset alueet ja kaupungit — Edellinen oppitunti

Seuraava oppitunti — Italialainen taide ja musiikki ▶️

Italian → Kulttuuri → 0- A1 kurssi → Italian keittiö ja viinit

Italian ruoka - italialaisen kulttuurin ydin

Italialainen ruoka on yksi maailman tunnetuimmista. Se on värikästä, maistuvaa ja siinä on käytetty laadukkaita raaka-aineita. Italialainen keittiö on sidoksissa Italian alueellisiin vaikutteisiin ja se on läpi vuosituhansien kehittynyt monipuoliseksi saatavilla olevien resurssien mukaan.

Italialainen ruoka tyypilliset annokset

Italiassa ruoka on tärkeä osa elämää. Lounas kestää usein yli tunnin ja on yleensä useampi ruokalaji. Italialaiset ovat erittäin tarkkoja ruokakulttuurin noudattamisesta ja ruuan laadusta.

Tässä joitain perinteisiä italialaisia annoksia:

Antipasti

Italialainen alkuruoka, joka sisältää erilaisia ​​pieniä annoksia, kuten parmesaania, oliiveja, ilmakuivattua kinkkua ja bruschettaa.

Italian	Pronuncia	Suomi
Parmigiano	parmi'dʒaːno	Parman juusto
olive	'ɔlive	oliiveja
Prosciutto	proʃ'ʃutto	ilmakuivattu kinkku
Bruschetta	brus'ketːa	valkosipulileipä

Primi piatti

Primi piatti on tyypillisesti pastaa, risottoa tai keittoa. Muita suosittuja pastaruokia ovat lasagne, cannelloni ja gnocchi.

Italian	Pronuncia	Suomi
Spaghetti alla carbonara	spa'getti alla karbona'ra	Spagetti carbonara
Ravioli alla marinara	ra'violi alla marina'ra	Ravioleita kreikkalaisittain
Minestrone alla genovese	mine'strone alla ʤeno'veːze	Kasviskeitto

Secondi piatti

Toinen ruokalaji on yleensä kala-, kana-, vasikan-, naudan- tai sianlihaa ja se tarjoillaan usein kasvisten ja perunoiden kanssa.

Italian	Pronuncia	Suomi
Bistecca alla fiorentina	bi'stekka alla fjo'rentina	T-bonesteak
Pollo alla pizzaiola	'pollo alla pit͡tsa'jola	Tomaattikastikkeessa haudutettua broileria
Cotoletta alla milanese	koto'letta alla mila'neːse	Wieninleike

Dolci

Italian jälkiruokia ovat yleensä makeita ja hedelmäisiä. Tässä muutama suosikki:

Italian	Pronuncia	Suomi
Tiramisù	tirami'suː	Tiramisu
Panna cotta	panːa kotːa	Vaniljakreemi
Gelato	dʒe'laːto	Jäätelö

Italialainen viini

Italia on maailman suurimpia viininviljelijöitä. Viinit on nimetty kasvatusalueen mukaan. Tässä muutamia suosituimpia italialaisia viinejä:

• Chianti - punaviini Toscanasta
• Barolo - punaviini Piemontesta
• Prosecco - kuohuviini Venetosta
• Pinot Grigio - valkoviini Friulistä

Italialaisen ruokakulttuurin säännöt

Italialaisessa ruokakulttuurissa on useita sääntöjä, jotka on syytä tuntea:

• Käytä vain tuoreita raaka-aineita
• Tarjoile pastaa ilman kastiketta ohuissa kerroksissa
• Älä yhdistele juustoja ja kaloja
• Käytä rautapannua pastan keittämiseen

Yhteenveto

Italia tunnetaan ympäri maailmaa sen ainutlaatuisesta keittiöstään ja laadukkaista viineistään. Italialaisessa ruokakulttuurissa on paljon sääntöjä, mutta tärkeintä on nauttia ruuasta ja jakaa se ystävien ja perheen kanssa.

Italian-kurssi nollasta A1-tasolle - Sisällysluettelo

• Kurssiesittely

Johdatus italian kieleen

• Italian aakkoset
• Substantiivit ja artikkelit
• Säännöllisten verbien preesens
• Adjektiivit ja adverbit
• Epäsäännöllisten verbien preesens

  ---

Päivittäiset ilmaisut

• Tervehdykset ja esittäytyminen
• Ruoat ja juomat
• Liikenne
• Numerot ja päivämäärät

  ---

Italian kulttuuri ja perinteet

• Italian alueet ja kaupungit
• Italian keittiö ja viinit
• Italian taide ja musiikki
• Italian juhlat ja juhlapäivät

  ---

Menneen ja tulevan ajan verbit

• Passato Prossimo
• Futuro Semplice
• Imperfekti
• Condizionale Presente

  ---

Sosiaalinen ja työelämä

• Perhe ja ihmissuhteet
• Työ ja työllisyys
• Kauppa ja palvelut
• Matkailu ja vieraanvaraisuus

  ---

Italialainen kirjallisuus ja elokuva

• Kuuluisat italialaiset kirjailijat ja runoilijat
• Italialainen elokuvateollisuus
• Italialainen nykytaide

  ---

Konjunktiivi- ja imperatiivi-moodit

• Konjunktiivi preesens
• Imperatiivimuoto
• Yksinkertainen menneen ajan konjunktiivi
• Ehdollisen konjunktiivin käyttö

  ---

Tieteellinen ja tekninen sanasto

• Tietokoneet ja teknologia
• Tiede ja tutkimus
• Ympäristö ja ekologia

  ---

Italian politiikka ja yhteiskunta

• Nyky-Italia poliittisesti
• Italialainen yhteiskunta ja tavat
• Uskonto ja uskomukset Italiassa

  ---

Yhdistetyt aikamuodot

• Trapassato Prossimo
• Trapassato Remoto
• Futuro Anteriore
• Konjunktiivin käyttö menneessä ajassa

  ---

Taide ja muotoilu

• Muoti ja muotoilu
• Musikki ja esittävä taide
• Kuvataide

  ---

Italian kieli ja murteet

• Italian kielen alueelliset vaihtelut
• Italian kieli maailmalla
• Italian kieli toisena kielenä

Muut oppitunnit

• 0 to A1 -kurssi → Kulttuuri → Italia toisena kielenä
• 0 to A1 Kurssi → Kulttuuri → Italialainen Elokuvateollisuus
• 0 to A1 -kurssi → Kulttuuri → Italialainen nykytaide
• 0- A1-Kurssi → Kulttuuri → Italialainen yhteiskunta ja tulli
• 0 to A1 Kurssi → Kulttuuri → Nykyinen italialainen politiikka
• 0 - A1 Kurssi → Kulttuuri → Italialainen taide ja musiikki
• 0 to A1 Kurssi → Kulttuuri → Kuuluisat Italialaiset Kirjailijat ja Runoilijat
• 0- A1 Kurssi → Kulttuuri → Uskonto ja Vakaumukset
• 0- A1 Kurssi → Kulttuuri → Italian kieli maailmassa
• 0- A1 kurssi → Kulttuuri → Italian juhlat ja juhlapäivät
• Aloittelijasta A1-tasolle → Kulttuuri → Italialaiset alueet ja kaupungit
• 0 to A1 kurssi → Kulttuuri → Italian kielen variaatiot

◀️ Italialaiset alueet ja kaupungit — Edellinen oppitunti

Seuraava oppitunti — Italialainen taide ja musiikki ▶️